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为进一步加强食品安全风险防控，及时排查食品安全风险隐患，规范食品加工小作坊、小餐饮店、小摊点正确使用食用油，近期，固原市市场监督管理局联合市食品安全监管所，对原州区南河滩农贸市场、六盘山路早市、街边门店的小作坊、小餐饮店、小摊点使用的煎炸用油酸价、过氧化值和极性组分项目实施专项快检。

此次快检行动共抽查煎炸用油30批次，其中3批次煎炸用油极性组分较高，容易产生危害健康物质，执法人员责令经营商户立即停止使用并更换新油，并对经营商户进行食用油安全知识宣讲，提高经营商户食品安全责任意识。目前，经营商户已整改到位，其食用油品质检测结果均已合格。下一步，固原市将加大检测力度，对早餐小摊点、餐饮店、小作坊的煎炸用油品质进行不定期检测　，保障市民吃上放心食品。